黄豆500g
盐卤12g黄豆用清水泡8小时后加6斤水混合再用天下磨浆机磨成豆浆用手轻柔滤袋过滤豆浆即可豆浆大火烧开后调小火 并把表面的浮沫撇掉200克凉开水和12克盐卤混合融化将稀释的卤水沿着锅边慢慢由外到内与豆浆混合直至点到豆浆变清澈点好的豆花舀入模具中上面放重物压着20分钟后豆腐就成了
小贴士:调好的卤水可以加两勺豆浆调和用不完的卤水就直接倒掉
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