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福建油饼的做法步骤天下帅乡石磨

大米400g   黄豆100g   

盐:适量

葱花:适量

姜段:少许

注:黄豆和大米用清水分开泡一晚上

泡好的豆子跟米清洗后混合一起

加入清水,清水刚刚没过黄豆和大米最合适

天下帅乡石磨磨成豆米浆

磨的过程中可以加入少许姜段,不爱吃的可不加

磨好的糊加入盐、葱花搅拌均匀

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锅内倒入食用油,把扁铲一起放油锅里加热,大火

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豆米浆用小勺子盛入热勺里,立即放入油锅里

改为小火炸,炸至双面鼓起,呈金黄色捞起

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好吃的福建油饼就做成功了,外酥里嫩,咸香味美

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