福建油饼的做法步骤天下帅乡石磨

大米400g   黄豆100g   

盐：适量

葱花：适量

姜段：少许

注：黄豆和大米用清水分开泡一晚上

泡好的豆子跟米清洗后混合一起

加入清水，清水刚刚没过黄豆和大米最合适

用天下帅乡石磨磨成豆米浆

磨的过程中可以加入少许姜段，不爱吃的可不加

磨好的糊加入盐、葱花搅拌均匀

锅内倒入食用油，把扁铲一起放油锅里加热，大火

豆米浆用小勺子盛入热勺里，立即放入油锅里

改为小火炸，炸至双面鼓起，呈金黄色捞起

好吃的福建油饼就做成功了，外酥里嫩，咸香味美